大阪・南船場の生姜焼き専門店「生姜焼き食堂 上出来（じょうでき）」にて、期間限定メニュー『牛バラ玉ねぎ生姜焼き定食』を2026年2月1日（日）より販売開始いたします。
生姜焼きといえば豚肉、というイメージにとらわれず、牛バラならではの旨みと玉ねぎの甘みを生姜焼きだれで引き立てた、食べ応えのある一皿です。
販売情報
販売開始：2026年2月1日（日）〜期間限定
販売店舗：生姜焼き食堂 上出来 南船場店
所在地：大阪市中央区南船場3-6-1-102
営業時間：11:00〜15:00／17:30〜21:00
定休日：不定休
◆生姜焼きの“おいしい定番”を、もっと自由に
上出来では、生姜焼きの魅力を「肉の旨み × 生姜の香り × ごはんが進む満足感」と捉え、素材の組み合わせや食べ方まで含めて提案してきました。
今回の新メニューは、“豚肉以外でも生姜焼きはもっと楽しくなる”という発想から生まれた期間限定のチャレンジです。
フレッシュな生姜の辛味と旨味溢れる秘伝のタレで焼き上げた『上出来』の生姜焼きは、石川県ブランド米100％の白米ごはんが進む逸品です。
定食には”特製能登のいしる出汁入り味噌汁”とお漬物、薩摩赤玉の生卵1個を1つ無料でお付けします。
牛バラ玉ねぎ生姜焼き定食（期間限定）
120g定食：1,390円
増量1.5倍（180g）：1,690円
増量2.0倍（240g）：2,090円
おすすめは『生姜焼きにあうタルタル』や『柚子胡椒マヨネーズ』とご一緒に。秘伝のタレや柚子果汁などが入った上出来特製のタルタルソースです。
店舗情報
「生姜焼き食堂 上出来」は、株式会社haveが新たな業態開発のテストマーケティングとして2025年3月に立ち上げた、生姜焼き専門店です。
開発・検証の舞台となった「飲食店.β（ベータ）」は、舞台や美術館のように“作品（業態）”ごとに空間やセットをつくり替え、出展者の世界観そのものを主役にできる拠点です。
上出来がここから誕生した意義は、単にメニューを試すだけでなく、味・提供スピード・接客・空間まで含めた“体験”を磨き上げ、専門店としての完成度を高めながら次の展開につなげていくことにあります。2025年3月に誕生した生姜焼き食堂上出来は、約10か月のテストマーケティング期間を経て、新たな展望へとつなげて参ります。
店舗名 ： 生姜焼き食堂 上出来 南船場店
所在地 ： 大阪市中央区南船場3-6-1-102
営業時間 ： 11:00〜15:00／17:30〜21:00
定休日 ： 不定休
googlemap instagram